九州佐賀国際空港にあるsagair&BARさんにお招きをいただき、3月5日(土)・6日(日)に逸品一会を開催します。
(主催である佐賀県庁からのプレスリリースはこちら)
https://www.pref.saga.lg.jp/kiji00384806/index.html

佐賀酒×スイーツのコラボレーションイベントの併催として、佐賀の日本酒を楽しむスペース「SAGA BAR」にて逸品一会各社の製品を利用した特別なおつまみで佐賀の食材の魅力を皆様にお届けしたいと思います。
そのために腕を振るってくださったのは、日本酒を熟知する「Cafe Bar Musik」(佐賀市白山) の林 英理也店長。
各社逸品がもつ魅力を佐賀のお酒に合うおつまみとして昇華した4点のアソートでお届けします。

丸秀醤油株式会社の十穀味噌を使った
「白身魚の十穀味噌焼き」

合資会社鶴屋菓子舗の餡を使った
「餡と焼き芋＆マスカルポーネ味噌」

三福海苔株式会社の香味干しを使った
「ホタテ幽庵焼きオイル漬」

有限会社竹下商店の蟹漬を使った
「磯味冷製海老茶碗蒸し」

当日は佐賀逸品会青年部のメンバーがSAGA BARに立ち、製品へのこだわりや自社の取り組みについて体験や展示を実施させていただきます。

立ち番のスケジュールはこちら
3月5日11時～14時：竹下商店
3月5日14時～18時：丸秀醤油
3月6日11時～14時：竹下商店
3月6日14時～18時：三福海苔
※鶴屋菓子舗はスイーツイベント側にて「モナカスタンド」を実施しています。

佐賀の良質な素材にこだわる食品メーカーのチームがその逸品についてお客様に”会って伝える”ことを旨として取り組んでいるプロジェクトです。
佐賀を感じる特別な場所、こだわりの逸品、職人たちの想い。

ぜひお運びくださいますようよろしくお願い申し上げます。

■開催日時
2022年3月5日(土) 11:00～18:00

■開催場所
九州佐賀国際空港 SAGA BAR

※写真のうち最下部のお皿は「白身魚の十穀味噌焼き」に変更となります

昨日、第二弾となる「逸品一会」を無事に終えました。
CAFE BASEさんにはお招きのみならず来場者へのご飯の提供やおでん、お酒のご用意をいただきありがとうございました。
佐賀県庁の職員さんをはじめ、お仕事で佐賀県に来られていた方、告知を見てご来場いただいた方、勉強にきていた学生さんにまでお話をする機会をいただくことができ楽しい時間になりました。
佐賀のことをご存じの方も多く「こんなことをやってみたら」という逸品一会へのアイデアも沢山いただきありがたく思います。
ぜひFacebook上でもご意見をお寄せいただけますと幸いです。
今後の活動にもご期待くださいませ。

(竹下商店・三木雄太)

佐賀市各地で飲食店を営む株式会社サードプレイスさん(https://www.3rd-place-co.net/) にお招きをいただき、明後日4月9日に逸品一会を開催します。
場所はサードプレイスさんがCAFE BASEを運営する「SAGA CHIKA」。
郷土のあり方を込めたものとして、観光資源として、また私たち自身も気づいていなかった魅力の再発見のために。
当日は佐賀逸品会各社のメンバーがブースを構え「いま知ってほしい自社の取り組み」について、以下の内容でその体験会と展示をいたします。

合資会社 鶴屋菓子舗：匠な餡づくり モナカスタンド
丸秀醤油株式会社：目の前での醤油しぼり
有限会社竹下商店：伝統珍味”蟹漬(がんづけ)”の継承
三福海苔株式会社：”佐賀海苔”本来の味覚

このほかCAFE BASEさんによるご飯の無償提供(数量限定)、おでん・お酒などの販売を予定しています。
第一弾は旅館らしくお酒との組み合わせを考えましたが、今回はまっすぐに白米で。
佐賀を感じる特別な場所、こだわりの逸品、職人たちの想い。
よろしければお運びくださいますようよろしくお願い申し上げます。

■開催日時
2021年4月9日(金) 17:00～20:00

■開催場所
佐賀県庁 地下1F SAGA CHIKA / CAFE BASE

■入場について
入場料は不要ですのでお気軽にお運びくださいませ。
マスクを着用のうえお越しください

「逸品一会」は、佐賀を感じる特別な場所でこだわりの逸品を使った特別な料理と職人たちの想いと同時に触れながらその魅力を体感していただく会。

佐賀の食品メーカーで構成される「佐賀逸品会青年部」が、佐賀県嬉野市の老舗旅館大村屋にて開催致します。
開催期間は、11月6日から毎週金、土曜日の夜
大村屋B1F湯上り文庫で時間は20時～22時まで。として開催いたします。
コロナ禍の時代となった今だからこそ佐賀の力を改めて信じ、守り続けていく食の伝統を発信し続けていくことこそ、我々逸品会青年部にできることだと私たちは考えます。
是非「逸品一会」をよろしくお願いいたします。

(三福海苔株式会社・川原崚)